Muffin all'arancia con GUTsy Captain Kombucha al cocco

Rendi le tue feste ancora più speciali e incorpora il nostro GUTsy Captain Kombucha come ingrediente in cucina e servilo a tavola con la tua famiglia e i tuoi amici!

Niente dimostra il nostro amore più di condividere una ricetta fatta in casa, sana e deliziosa. Ricetta della nostra adorabile nutrizionista Mafalda Rodrigues de Almeida.

Ingredienti - Per 8-10 muffin

1 tazza da tè di farina
1 tazza da tè di farina di mandorle
1/3 tazza da tè di zucchero giallo
1/3 tazza da tè di zucchero di cocco
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 uova medie
1/2 tazza da tè di succo d'arancia
1/2 tazza da tè di GUTsy Captain Coconut Kombucha
1/2 tazza da tè di olio di cocco fuso
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Cocco grattugiato

Istruzioni

1. Riscalda il forno a 190°C. Ungi una teglia per muffin con un po' di olio d'oliva o olio di cocco fuso. Se hai i pirottini di carta, mettili nelle cavità. Metti da parte.
2. In una ciotola grande, mescola le farine, il lievito in polvere, il bicarbonato e gli zuccheri. Aggiungi le uova, il succo d'arancia, l'olio di cocco, il GUTsy Captain Coconut Kombucha, l'estratto di vaniglia e mescola solo fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo o i muffin avranno una consistenza più dura.
3. Versa immediatamente il composto negli incavi della teglia per muffin. Cuoci per 15-20 minuti e cuoci finché uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito*
4. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente. Cospargi con cocco grattugiato sopra e servi insieme al tuo GUTsy Captain Kombucha preferito!

*Nota: se i tuoi muffin iniziano a bruciarsi leggermente, copri la teglia con un foglio di alluminio.

Buon appetito!

Li hai mai provati? Non sono deliziosi?

ATTENZIONE ALL'INTESTINO!